箭牌与京东全面深化战略合作 力推全渠道场景化布局、联合开发智能新品

　　在程庄村小河边的实践课堂上，志愿者们通过互动问答、情景模拟等形式，生动形象地向孩子们传授安全知识。“发现有人溺水该怎么办？”的问题一抛出，孩子们纷纷抢答：“找大人帮忙！”“打报警电话！”现场气氛热烈。

　　活动重点围绕“防溺水六不”原则展开，志愿者带领孩子们高声诵读，将安全理念深植童心。针对暑期常见安全隐患，志愿者们还详细讲解了居家用电安全、雷雨天气避险等知识。在急救技能培训环节，志愿者“手把手”指导孩子们进行心肺复苏法演练，帮助孩子们掌握基本急救技能。活动通过寓教于乐的方式，让孩子们在轻松愉快的氛围中掌握了实用的安全知识和技能，得到了村民和家长的一致好评。

　　据了解，“燕飞来”志愿者服务队长期关注儿童安全教育，通过“安全‘童’行”“开学第一课”等系列活动，持续提升青少年安全意识和自我保护能力。进入暑假以来，服务队采取“走出去+请进来”相结合的方式，进社区、进乡村，同时邀请孩子们走进燕飞来新时代文明实践中心，开展专题安全教育活动十余场，与家庭、学校形成教育合力，共同筑牢儿童安全防线。（记者 于晓 通讯员 王也 王于皞 郑嘉峰）

“燕飞来”安全课堂 守护乡村儿童

方案同时明确多项配套支持措施，助力“新春焕新家”落地见效。包括鼓励各地增加春节期间消费品以旧换新补贴额度，加大对线下实体零售的支持力度；引导家居及家电企业打造智能终端体验专区，对到店体验消费者给予优惠，营造浓厚焕新氛围；结合金融支持政策，推动金融机构与家居商户联动，推出消费立减、积分抵现等配套优惠，降低消费者焕新成本。

商务部等九部门联合发文,联动家居卖场、家电品牌、家装企业加力推进春节消费

英诺激光什么时候上市英诺激光申购配置是多少

　　淮河琴书是省级非物质文化遗产，曲调婉转优美，唱腔舒缓浑厚，语言纯朴生动，韵味优美悠长，在淮河流域众多戏曲中独树一帜。

　　据了解，《柳编新曲》由孟影曲 艺工作室编排，主要讲述了具有数百年历史的柳编工艺一代代传承、守望，阜南儿女靠编织杞柳追梦、逐梦、圆梦的故事。《粒粒皆辛苦》则通过艺术手段教育引导孩子们珍惜粮食，体会每一粒粮食的来之不易，用实际行动做建设节约型社会的模范。（记者 王雪洁）

阜阳市淮河琴书作品接连入选国家级展演

风卷清云尽，

空天万里霜。

本周玻璃行业有哪些值得关注的资讯呢？请快和小玻一起走进第330期玻璃周刊吧！

国际动态

1、Furnotherm：为Beta Glass进行的破纪录玻璃熔炉重建工程

弗诺瑟姆（Furnotherm）在容器玻璃熔炉建造领域又达成了一个里程碑——该公司受托承担了一项极具挑战性的项目，即为尼日利亚的贝塔玻璃（Beta Glass）重建一座250吨、70平方米的容器玻璃熔炉。这座熔炉由意大利的BDF工业公司（BDF Industries）负责设计和设备供应。该项目要求进行周密规划、全面执行，并在极短的时间内完成交付。

2、环球玻璃领航者开启可持续玻璃生产新篇章

荷兰环球玻璃集团（Global Glass Group）与中国香港立道创新（HK Leadus Innovation）合资成立的环球玻璃立道（Global Glass Leadus），将开设全球首家循环真空绝热玻璃（VIG）工厂。

这一全球首创的项目将使荷兰成为西北欧的玻璃创新中心，从而在世界地图上占据一席之地。

这标志着Leadus国际扩张战略中的一个重要里程碑，也是建立在信任与合作基础上的合作伙伴关系的深化。

3、霍恩：为四川天马玻璃公司调试的新型端烧式熔炉已启用

全球顶级技术供应商霍恩玻璃工业公司最近在中国射洪市的新容器玻璃厂为四川天马玻璃有限公司启动了一座日产170吨的端燃式熔炉。

这款新型可持续玻璃熔窑的熔面面积为101平方米，设计有6条生产线，用于生产超级燧石玻璃。

该熔炉配备了最新的低二氧化碳玻璃熔融技术，将实现可靠、节能且高质量的玻璃生产。

4、格伦巴赫收购新哈德逊的资产和知识产权

自9月30日起，位于佐治亚州纽南的格伦泽巴赫公司已收购新哈德森公司的资产和知识产权（IP），后者是退火窑辊设计、制造和维护领域的知名供应商。

60多年来，New Hudson一直是退火窑辊道的领先供应商，在全球250多条浮法玻璃生产线中安装了数千根辊道。该公司在全球玻璃行业中建立了可靠和技术卓越的良好声誉。

国内新闻

（以下排序不分先后）

1、中国加工玻璃骨干企业工作会在安徽蚌埠召开

2025年10月16日，中国建筑玻璃与工业玻璃协会（以下简称“玻璃协会”）在安徽蚌埠组织召开“中国加工玻璃骨干企业工作会议”。出席会议的协会领导有：玻璃协会会长张佰恒，副会长陆铭红、阮洪良、王有强、孙成海、陈全福，加工玻璃G30企业董事长或总经理，中空玻璃、安全玻璃和镀膜玻璃专业委员会常委成员、特邀代表（设备及配套材料企业负责人）共计107人出席了会议。会议同期召开了“加工玻璃行业领军企业家座谈会议”。会议由玻璃协会秘书长李会主持。

2、玻璃企业装光伏怕起火，就选“防起火”光伏组件

不久前，全国重要的玻璃产地——河北沙河某玻璃厂屋顶光伏电站突发火灾，明火与浓烟迅速蔓延，虽经厂区消防力量及时处置，火势被控制在局部范围，但这一事件仍为玻璃行业光伏应用敲响警钟。事实上，光伏电站起火并非个例，据不完全统计，今年以来公开报道的光伏电站起火事件已超百起。通过消防部门通报及媒体深度调查梳理发现，常规组件缺陷、直流拉弧现象、施工操作不当，是引发此类事故的三大核心原因。

3、中力玻璃再次入选“中国加工玻璃30强”称号

近日，中国加工玻璃行业最高规格和最高质量的会议，由中国建筑玻璃与工业玻璃协会举办的“第十三届中国加工玻璃行业领军企业家会议”在安徽蚌埠隆重召开，中力玻璃有限公司总经理王国华参加了此次会议，与全国TOP30加工玻璃企业家汇聚一堂，就行业发展状况和未来发展趋势展开深度讨论。

4、豫科光学年产1000万片防眩光触屏扩产项目启动仪式圆满举行

10月18日上午，豫科光学迎来发展史上里程碑时刻——年产1000万片防眩光触屏扩产项目启动仪式在公司5号车间隆重举行。公司董事长景志杰携核心管理团队出席，与全体员工共同见证这一重要时刻，现场鞭炮齐鸣、烟花绽放，奏响豫科光学向高端智造领域跨越的新序曲。

5、中玻跨境即将走进土耳其

土耳其玻璃展：连接欧亚的行业超级舞台土耳其玻璃行业的腾飞，离不开高水平的国际展会平台。由TUYAP国际展览公司主办，并通过UFI国际认证的土耳其国际玻璃门窗展，已成功举办14届，今年迎来第15届，再次成为行业焦点。

展会时间：2025年11月15-18日 

展会地点：土耳其伊斯坦布尔TUYAP国际会展中心

END

（注：本篇文字部分由记者小玻收集整理，图片来源于网络。如有侵权，请联系我们。）

330期 玻璃周刊 一周玻璃新鲜事（2025.10.20

　　王立仁是安徽黄山人，他的父辈和祖辈均以种植茶叶为生。然而，由于天气影响较大，以及缺乏相关的经营手段，家里产出的优质茶叶大多只能以低于市场价的价格售卖。这让王立仁心里很不是滋味儿。于是，刚从部队退伍回来不久的他便萌生了自主创业并想要创建自己茶叶品牌的想法，他立志要改变“茶贱伤农”的困境，让更多的人品茶到家乡好茶。

　　经过一番思量后，王立仁将创业想法告诉了家人，但没想到的是，他的想法遭到了家人的反对和其他亲戚的忠告。家人都希望他能够利用国家对退役军人的优待政策，在黄山当地找到一份稳定的工作。然而，王立仁并没有听从家人的意见。在一番激烈的争论之后，他毅然决定前往合肥实现自己的“创业梦”。

　　然而，创业并不是一帆风顺的。涉世未深的他，在创业之初就遭遇了未曾预料的骗局，并被身边所谓的“朋友”利用。最艰难的时期是在疫情肆虐期间，他几乎因无法支付高昂的房租而被房东赶出了住处。此时，他动摇和放弃的念头曾占据了他的心头。但他想起了他当初的雄心壮志和梦想，觉得面前的困难微不足道。在家人和朋友的帮助与鼓励下，他选择了坚持，并进行大规模的经营模式调整和改变。同时，他也在不断地寻求自身的改善和成长。

　　为了系统提升自己的茶叶专业知识，王立仁克服了重重困难进入安徽农业大学继续教育学院成人教育茶学专业，并取得了高级评茶员、中级茶艺师和制茶师等相关职业资格证书。阳光总在风雨后，经过一段时间的专业训练和学习，他在合肥市首届评茶员技能大赛中获得了第二名，这是对他的一份莫大鼓励和认可，也让他深刻体会到成功背后所需要付出的艰辛和努力。

　　作为太平魁尖茶传统制茶技艺的第三代传承者，以及兰谷魁尖传承馆主理人和“魁守匠”茶品牌的创始人，一路走来，王立仁的创业目标变得越发清晰喝坚定：传承、传播魁尖茶传统技艺及其文化，将家乡优质好茶带给更多爱茶之人，推动家乡特色茶产业发展，在全面推进乡村振兴的大背景下，为乡村振兴做出自己微薄的贡献。

　　在这个新时代的农村振兴进程中，王立仁等新农人担负起了新的使命。他们用双手守护乡村的传统文化和技艺，并希望为实现乡村振兴注入新的活力。这份初心将激励越来越多的新时代年轻人加入到“新农人”队伍中，为乡村振兴贡献自己的力量。（蒋敏）

新农人的使命：退伍军人坚守传统制茶技艺

　　在2026年海珠滨江花市上，小朋友与“大湾鸡”主题邮筒合影。中青报·中青网记者 林洁/摄

　　“大湾鸡”邮筒以十五运会吉祥物“乐融融”海豚造型为原型，采用圆润线条与明亮色彩，搭配粤港澳三地花卉色彩元素，既保留吉祥物的萌趣特质，又融入“三地同心、携手共进”的湾区城市文化符号。

　　在迎春花市上，“大湾鸡”邮筒与满目金橘、桃花、水仙等年花相映成趣。邮筒的萌趣造型与春节氛围高度契合，不少游客将照片分享至社交平台。同时，市民可现场书写明信片，投入邮筒寄往全国，实现“打卡+寄信”的双重体验。

　　“我们希望邮筒不仅是寄信的载体，更是展现城市形象的文化窗口。”广州邮政文创团队相关负责人介绍，后续还将设计制作“大湾鸡”时光邮筒，大家扫描邮筒上的二维码，就可以给未来的自己写信，实现“静态邮筒+动态科技”的趣味联动。

　　未来，广州邮政计划将“大湾鸡”邮筒扩展至主题邮局、地标建设、旅游景区、高校校园等场景，让吉祥物从赛事符号升华为城市文化IP，成为城市的“文化触点”。

萌趣与实用并存，广州推出“大湾鸡”主题邮筒

图说：“河滨源·屿光荟集”亮相北外滩。主办方供图（下同）

举起酒杯，可以和不远处的“三件套”干杯；品美食、逛市集，体验不一样的北外滩风情，饱览浦江两岸的美景……这样的体验，唯有在北外滩苏州河沿岸可以实现。此次“河滨源·屿光荟集”市集覆盖北外滩北苏州路（吴淞路—四川北路路段）区域，市民游客在逛集漫步之余，还可以沿途打卡外白渡桥、上海大厦、中美信托金融大厦、苏宁宝丽嘉酒店、邮政博物馆等众多城市地标，更能够在世纪同框广场找到“魔都三件套”的最佳拍摄机位，感受建筑、空间与城市的三重奏鸣。

本次“河滨源·屿光荟集”市集举办期间，主办方特邀了一大批来自全国各地的知名艺术家现场助阵，与游客共同打造专属艺术作品：旅居上海15年的青年治愈系艺术家、新锐插画师姚品，现场带来个性十足的涂鸦创作展示；师承日本花艺大师河上耕一朗的花艺艺术家王启，现场开启手作花艺课程，用色彩和轮廓捕捉城市与自然的互动语言；左圭奖中国茶文化传播者朱小芝，则在现场带来了茶艺表演和非遗漆扇体验，让大众感受到来自东方的艺术魅力。

除此之外，市集现场还汇聚了众多充满艺术基调的陈列、装置、城市文创和艺术手作，市民游客在游逛市集时可以结合当下的灵感与喜爱的风格在现场随心创作，为市集增添一抹来自游客亲手打造的艺术范儿。市集现场还特设了“苏州河鲜花相框”并推出系列打卡活动，吸引不少市民游客在此驻足留影，并纷纷通过社交平台分享和记录下这份在苏州河水岸边的别样回忆。

值得一提的是，作为本次市集活动的特色亮点之一，游客可乘坐久事旅游旗下“悠游苏州河”游船，体验通过水路穿越城市腹地，在惬意的行程中用另一视角领略河滨风采，体验上海的城市之美。市民在市集消费188元，就可前往位于吴淞路、北苏州路路口的官方问询处换取一张船票，每天发放20张，先到先得。主办方表示，希望通过这次水、岸联动的游玩模式，让“坐着游船逛市集”成为解码上海海派之美的又一新风潮。

作为沪上全新生活美学集结地之一，本次“河滨源·屿光荟集”市集活动不仅汇集了广受当下年轻人追捧的潮流生活方式，也为广大市民游客带来了认知上海的全新打开方式。市集现场，JUCE文创工坊、久事旅游、上海海鸥丽晶酒店、Hakkasan、霖、Tequila、Boardroom、开心麻花等多个品牌及商户带来了包括文创、美食、文化娱乐等多维度的互动展示体验。市集现场，既可以在苏州河畔品茗茶饮，也可以聆听一场音乐疗愈，感受自然可持续的生活方式。傍晚时分，与三五好友在河滨水岸欣赏日落美景分享小酌乐趣亦是现场不少游客的心仪之选。

本次“河滨源·屿光荟集”市集现场还推出了“抢购福袋开盲盒”等多重超值惊喜，让市民游客在活动结束之余，亦可持续感受“艺术之美”“城市之美”“生活之美”。此外，航海邮局为本次市集活动特别推出的《河滨源·屿光荟集》邮资机戳于5月25日11点-17点发行，市民游客可至市集现场B1展位：北外滩和它的朋友圈，进行集戳盖章。据悉，活动期间主办方还将围绕“六·一儿童节”推出主题活动，让广大市民游客乐享亲子休闲好时光。

作为今年“上海夜生活节”的特色活动之一，本次市集亦重点聚焦夜间经济，旨在打造沪上又一个极具特色的水岸联动夜生活体验区。市集现场，文、商、旅跨界联动，以“夜”为媒，各类夜购、夜食、夜游等特色活动精彩纷呈，为月色下的申城增添了一份独属于这座城市的年轻力、烟火气和时尚潮。市民游客在河滨畔捕捉苏州河绝美夜色的同时，亦能感受多元丰富的城市夜间消费新体验。

坐着苏州河游船逛市集，“河滨源·屿光荟集”亮相北外滩

山西古建筑数字艺术展——时空变调将传统文化与当代艺术链接，展出20位来自不同国家地区艺术家的山西古建筑艺术作品以及雕塑、装置、影像等立足时代前沿的七大板块形式作品，呈现一场跨越时空的文明对话，探索中国古代建筑精神与当下艺术表达之间的传承、融合与创新。

图片来源：山西博物院提供

展览以山西古建为切入点，在新时代语境下从艺术创作角度共同解读山西古建筑文化，是一次在博物馆场景下的跨领域、跨学科、跨身份的艺术实践和对话。在传承“天人合一”理念的同时，再造思辨现场，展望未来场景，呈现人文与思想、艺术与科技的多元交织，美美与共，带领观众欣赏一场满载思想、人文、艺科的联动。

“壁上万千——山西宋金壁画中的众生气象”首次集中展示了89件（15组）珍贵的山西宋金壁画及砖雕文物，生动呈现了宋金壁画中的家园、家庆、家风、家愿等主题，让观众仿佛穿越时空，置身于宋金时期的生活场景之中，来一场跨越千年的“对话”。

值得一提的是山西博物院藏珍贵文物《郝匠金墓》，该墓于2013年发现于山西晋城市郝匠社区，为砖砌仿木结构双室墓。根据墓志，该墓建于金大定十五年（1175年），为研究金代社会生活和宗教文化提供了珍贵的信息。硕大的墓葬以裸展的形式在展厅得以呈现，带给观众视觉上的震撼。

两大展览展出至10月31日，长达6个月之久。围绕“壁上万千——山西宋金壁画中的众生气象”，山西博物院还将推出“宋金文化”系列讲座以及点茶、插花、掐丝镜制作、宋服制作、蹴鞠球缝制等动手体验活动，让观众可以品味山西独特的历史文化，感知历史与现实碰撞出的艺术火花，一同领略山西的文物之美、古建之美。

“五一”假期，山西博物院推出两大重磅展览

跨越山海舒适相伴，舒达冠名深圳交通广播10天自驾之旅圆满收官

“讲个笑话：英超是世界第一联赛。哈哈哈哈！”

英超6队出征欧冠16强，12场比赛累计被灌30球，4队出局而且不同程度惨遭暴打。网络上，最常见的球迷评论，就是上面那句。

这个嘲笑，英超配得上。牛皮吹得山响，现实一打就躺，这个落差当然好笑。只不过，笑笑之余，应该看到，英超是第一联赛，这个论断在惨败后依然成立。因为，这个“第一”实在是根据整体实力、强队数量、球迷基础综合得出的别无选择的结论。它从来不该被理解为，英超是对于欧冠奖杯最有竞争力的联赛。

问题就在这里。很多人，对于英超和“第一联赛”，其实一直存在大大小小的误解。

误解一：英超最有钱？在豪门领域，这句话纯属谣言。

英超整体经济体量举世第一，转会总开销也往往抵上其他四大联赛之和，这都是事实。但必须指出，在最顶尖豪门的领域，英超不仅竞技实力对比“皇萨仁黎”往往处于下风，就比钱，英超豪门经常也是相对“贫穷”的那个。

德勤会计师事务所的数据明摆着。2024-25赛季金钱联赛，皇萨仁黎依次占据前4名。英超“六强”则包揽了5-10名。如此座次，与英超的竞技实力和球星档次非常吻合：一流但并非最顶尖。最好的俱乐部和最好的球员几乎从来不在英超，但英超拥有最庞大的“一流不顶尖”强队矩阵，以及“一流不顶尖”球星矩阵。正因此，最近13年，英超只拿过3个欧冠冠军，西甲则7次捧起大耳杯。

近年，曼城甚至利物浦也曾跻身金钱联赛四强，但那要么依托于欧冠极佳战绩带来的丰厚奖金，要么是在受到疫情影响的非正常年份。而欧陆四大家族的营收水平，普遍对欧冠奖金的依赖度明显低上很多。

在最体现豪门价值也最稳定可靠的商业营收板块，皇马逼近6亿欧元，巴萨5亿多，拜仁4亿多，英超六强基本都在3亿档次。简言之，皇马每年都比英超豪门多挣“三四个埃基蒂克”。

欧陆四大豪门有钱，也肯花钱。权威专家指出，考量球队实力的一大重要指标是工资水平。敲黑板：4支惨败出局的英超球队，除热刺外，其余3支都是输给了工资水平更高的球队。纽卡斯尔联比巴萨工资低，这谁都猜得到。但是，没错，下图可见，切尔西养了那么多球员，工资依然比巴黎低，曼城坐拥国家资本，工资也依然比皇马低。

即便从来不存在工资高就必然实力强的定论，但至少，英超不是作为更有钱的人输的，他们是输给了更有钱的人。

误解二：有钱好办事？英超的钱其实不太值钱。

英超转播费从2013年开始暴涨，2016年又接近翻倍，此后总体开始趋稳。然而，十多年来，财力暴涨从未给英超带来购买力的提高，因为同比例甚至更高比例的通货膨胀也在蔓延。

对英超豪门来说，手握两三个亿会发现，撑死也就买俩主力外加一两个替补，好不好用还另说。英超从海外引援，往往免不了被友邦俱乐部宰一笔“英超税”，内部引援，竞争对手之间经常宰得更狠，外加本土球员天然户口本增值，后果就是，英超七八千万乃至上亿买的人，相当一部分跟国外俱乐部四五千万的人没有多大差别，甚至不如。

这几年，勒紧裤带的巴萨，以半亿左右的价格买来拉菲尼亚、莱万、奥尔莫等人，人们都不必联想到曼联那些高价废柴，只谈英超最强的阿森纳和曼城，7000万左右的哲凯赖什、埃泽、苏维门迪、哈弗茨、马尔穆什、塞梅尼奥、尼科·冈萨雷斯，比起拉菲莱万如何？

误解三：买人能蜕变？这年头，根本没几个顶尖球员。

当今足坛，顶尖巨星的稀缺已愈发明显，正因此，伊萨克、维尔茨这类二线强队的当打才俊，才会被炒成天价。早有有识之士指出，十余年来，传控+高位逼抢的盛行，前锋会防守+后卫会进攻的人才培养思路，已很大程度上导致当世人才同质化，奇缺出类拔萃的顶尖球员，关张吕布这个数值的武将近乎绝迹，乐进李典不算少，张苞关兴满地跑。

这就意味着，你手里攥着钱满世界寻摸，也未必找得到中意的顶尖高手，太多球员之间只是毫厘之别。后果还是那个：你七八千万买的人，比起别人四五千万买的，甚至青训营免费提拔的，毫无优势。

一句话，英超的财力，极难买来相匹配的实力。以前如此，以后也极可能如此。

误解四：“内耗”纯借口？跑得最多最猛，比赛最多最累，是事实。

头些年，赶上英超吃瘪，英国人以及世界各地深信英超优越论的人，会摆出这条理由：英超内部竞争激烈，赛程负担更重，因此，英超豪门深受内耗之苦，影响了在欧冠赛场的竞争力。

用这条理由解释一切，极其缺少说服力。在今年的大灾面前，尤其如此。只不过，完全否认这个因素，和全拿这条理由说事，一样很不科学。

英超球队没有冬休，比赛数量更多，是事实。竞技网一周前的数据显示，本季五大联赛，比赛数量前4名，被纽卡斯尔联、阿森纳、曼城、切尔西这4支英超球队包揽。本周一组新数据，则揭示了从11月国际比赛周到欧冠16强之间的更鲜明对比。上述英超4队最多打了32场比赛，皇萨则只有27场。

还有比赛风格。比如，英超球队每60分钟活球时间的冲刺次数为230次，其余四大联赛都在200次上下。这些因素不可能一点影响也没有。

当然，说到底，英超还是要怪自己。比赛数量和密度，是英国人自找的。而比赛风格，除了跑动和节奏的传统特点，当英超热情拥抱角球、界外球、长传、低位防守，钻研各式奇技淫巧，打出一个相当丑陋的赛季之后，被技战术更有营养的球队上一课，也算正义的报应，配得上世界各地送来的哈哈哈哈。

“第一联赛”活该被嘲笑，但这4件事，人们误会了英超

　　豆腐宴菜品

　　豆腐宴非遗传承人团队

　　淮河之畔，八公山下，淮南这座城市，以一项千年技艺为纽带，让传统文化在新时代焕发新生。作为市级非物质文化遗产的淮南豆腐宴烹饪技艺，不仅承载着中华饮食文化的厚重底蕴，更在活态传承中成为推动楚汉文化旅游发展的重要力量，让千年文化可感可尝、可触可及。

　　千年技艺：从淮南王故里走出的饮食瑰宝

　　回溯豆腐的起源，2000多年前，淮南王刘安在八公山炼丹时偶得豆腐制作之法，这一发明不仅丰富了中华饮食谱系，更开启了一段跨越千年的文化传承。八公山得天独厚的自然条件，为豆腐制作提供了先天优势——珍珠泉、玉露泉等名泉水质清冽甘甜，富含多种对人体有益的矿物质，用其制作的豆腐质地细腻、豆香浓郁，成为淮南豆腐宴的核心原料。

　　在八公山区凌云山庄大酒店的后厨，豆腐宴烹饪技艺市级非遗传承人申树生正带领团队遵循传统工序制作豆腐。选豆、取水、泡豆、磨浆、晃单、挤浆、煮浆、杀沫、点膏、蹲脑、压单……十余道工序环环相扣，每一步都凝聚着历代手艺人的经验智慧。“传统技艺容不得半点马虎，比如点膏的时机、煮浆的火候，都要靠多年积累的手感把控，这是机器无法替代的匠心。”申树生的话语中，满是对传统技艺的敬畏。

　　从古代宫廷佳肴到如今百姓餐桌上的美味，淮南豆腐宴历经千年演变，已形成400多道特色菜品。其中，“清汤白玉饺”入选安徽省十大旅游名小吃，“鸡汤菊花盅”“凤尾琵琶豆腐虾”等菜品更是凭借精巧造型与独特口感，成为展现淮南饮食文化的代表，让“人间至味是清欢”的意境在舌尖落地。

　　活态传承：让老技艺跟上新时代

　　非遗的生命力在于传承，更在于创新。作为非遗传承人，申树生始终秉持“守正创新”理念，既坚守传统技艺的核心精髓，又积极探索适应现代口味与审美的新表达。

　　在技艺传承上，申树生搭建起“师徒帮带”体系，从选料到烹饪，手把手向团队成员传授技艺要领。凌云山庄现有数十名厨师参与豆腐宴制作，均经过系统培训，确保传统工序不脱节、不走样。“我不仅要教会大家怎么做，更要让大家明白每道工序背后的文化内涵，这样才能把技艺真正传下去。”申树生说。

　　在菜品创新上，团队在保留豆腐本味的基础上，融入现代烹饪理念。将豆腐与鱼肉、虾肉等食材融合，提升口感层次；用西米包裹馅料制作特色菜品，兼顾颜值与风味；针对健康饮食需求，推出低脂、低糖的创新豆腐料理……这些创新既延续了“以豆腐为核”的传统，又满足了不同群体的消费需求，让豆腐宴受到更多年轻人青睐。

　　与此同时，申树生积极推动豆腐宴“走出后厨”，参与各类文化交流活动。他曾接待马来西亚网红旅游团，向外国友人展示豆腐制作技艺，并多次登上中央广播电视总台节目，向全国观众讲述淮南豆腐宴的故事。通过这些平台，淮南豆腐宴不仅成为展示淮南文化的窗口，更让非遗技艺在交流中不断焕发新活力。

　　文旅赋能：架起文化与产业的桥梁

　　淮南是楚文化的重要承载地和核心区，武王墩考古新发现等热点事件，为文旅发展注入新动能。而淮南豆腐宴，正成为连接文化资源与旅游产业的重要纽带，为“淮楚文化”旅游品牌建设添砖加瓦。

　　凌云山庄作为淮南豆腐宴的核心展示平台，已形成“文化+餐饮+旅游”的融合模式。酒店配备多功能宴会大厅、观景餐厅等设施，可同时容纳1500人就餐，既推出面向游客的“百姓豆腐宴”，也打造彰显楚文化的“淮南王宴”，让游客在品尝美食的同时，感受传统文化氛围。“很多游客专门为豆腐宴而来，吃完饭后还会去八公山景区、淮南王宫等景点参观，形成‘品豆腐、游淮南’的旅游闭环。”凌云山庄负责人介绍。

　　随着“超级皖”等相关赛事活动的举办，淮南豆腐宴的知名度进一步提升，成为带动当地文旅消费的新增长点。近年来，我市以豆腐宴为核心的餐饮旅游收入稳步增长，越来越多的游客因豆腐宴走进淮南，了解淮楚文化，推动“文化资源”向“发展优势”转化。

　　“淮南豆腐宴烹饪技艺入选市级非遗，不仅是对一门技艺的认可，更是对一种文化的传承。”申树生说，“作为传承人，我们要继续守好匠心、做好创新，让豆腐宴成为淮南文旅的‘金字招牌’，让更多人通过这道美食，读懂淮楚文化的深厚底蕴。”

　　从千年技艺的坚守，到活态传承的探索，再到文旅融合的实践，淮南豆腐宴正以独特的方式，让传统文化在新时代绽放光彩，也为地方文化传承与产业发展提供了生动范本。

淮南豆腐宴：以非遗匠心铸淮楚文化盛景